真空包装机对密封食品的要求是什么？

真空包装机现在是一种常见的包装设备，虽然大家都知道真空包装机的包装性能比较好，能够有效地进行食品保鲜，那么，你知道真空包装机对密封食品的要求是什么吗？接下来天津舜天包装小编给大家介绍一下。

1、对于肉制品，真空包装机通过去除包装袋中的氧气，可以抑制霉菌等细菌的生长发育，还可以抑制油脂的分解和氧化，控制食品的变质，达到保鲜和保质的目的。据报道，真空包装鲜肉由于肉组织的不停呼吸和一些微生物的频繁活动，会将真空袋中的氧气转化为二氧化碳，积累的二氧化碳能有效抑制芽孢杆菌的繁殖和产生，从而对肉的保鲜有一定的作用。

2、就疏果而言，真空包装降低了袋中的氧气含量，从而使水果和蔬菜在保持一定湿度的同时通过厌氧呼吸产生二氧化碳。这种低氧、高二氧化碳、高湿度的环境能有效地减少果实的稀疏和蒸腾，减少果实的稀疏和呼吸，减少乙烯的产生和营养的消耗，朂终达到保鲜的目的。

3、此外，对于其他食品，真空包装可以减少水分蒸发，控制因食品失水引起的凝结和凝固。

4、除了上述功能外，真空包装还具有抵抗机械压力、减少振动、便于长途运输等优点，能够更有效地保持食品原有的颜色、香味、味道、形状和营养价值。

特殊产品的真空包装:特殊产品指液体、粉末、浆液等。目前，大多数特殊产品通常采用粉末真空包装，特别是化工产品、电池正负极材料、食用产品、香精香料等。这就要求真空包装机的抽气速率在达到真空包装效果的同时，不能影响产品的损耗和粉末对真空包装机的损坏，尤其是化学粉末等。还有膨胀的需要。这主要是针对易碎产品的。抽真空后给产品充气有助于确保我们的产品不易碎。这需要单独配置，因此客户在选择时应该提前沟通。